Dulces y Semana Santa

¿Porqué en Semana Santa, existe la tradición de comer dulces?

Torrijas y Pestiños

La verdad es que esta tradición se remonta siglos atrás, cuando la iglesia imponia el ayuno y la abstinencia obligada a todos los fieles durante la Cuaresma y durante la Semana Santa.

Es estos periodos de tiempo estaba prohibido comer entre otros alimentos la carne, pero en cambio, estaban permitidos la leche, la huevo, harina o miel, lo que propició que con la mezcla de unos y otros de estos ingredientes, y con la inventiva popular surgieran las torrijas, los pestiños, los roscos, monas de pascua, leche frita, buñuelos, etc …. esta tradición pervive en nuestros dias, siendo muchos los hogares donde aún se elaboran estos típicos dulces.